Yo nací en una pequeña isla llamada Formentera, la hermana más pequeña de las hermanas "Baleares", siempre la he considerado mi niña de los ojos azules. Allí mis padres abrieron un restaurante a finales de los 70. Ese restaurante ha sido siempre mi primera casa ya que mis padres pasaban casi todo el día gestionanado el restaurante. Me fue inevitable adiquirir muy variados conocimientos sobre cocina y gestión en general, veía siempre preparar diversos platos, sobretodo paella que era el plato estrella de los turistas. Ahora después de mucho tiempo y de dedicación abro mi primera web de contenido especializado en paella y en otros platos típicos. Espero que este espacio sea de gran valor y pueda aportar ayuda y conocimiento a toda aquella persona que quiera disfrutar de la paella española o que quiera formarse conmigo en este pequeño mundo.